Гост колбаса полукопченая 16290

ГОСТ: Колбасы варено-копченые. мясные - Колбасы вареные фаршированные - Колбасы полукопченые - Колбасы жареные - Колбасы сырокопченые. Колбаса московская варено-копченая высшего сорта ГОСТ 16290-86 рецептура и технологические инструкции Ингредиенты. Настоящий стандарт распространяется на варено-копченые колбасы следующих сорто. Добрый вечер. Очень понравилась Ваша статья. Вы знаете, если Вам не трудно, то прошу Вас, вышлите мне на почту эту же статью, но выполненную в Microsoft Office. Краковская полукопченая колбаса высшего сорта ГОСТ 16351-86 рецептура и технологические условия Рецепты Магазин Рецепты Памятка для домашнего колбасника Справочная информация --Инструкции Карта сайта Оборудование. ГОСТ 16290-86. ГОСТ в актуальной редакции. Колбасы варено-копченые. Технические условия (с Изменениями После охлаждения взвесил-потеря веса 20%. Колбаса суховатая. Когда вытаскивал из кастрюли сразу увидел брак, подумал, что это тот самый отек. Но когда колбаса охладилась бульен превратился в жир. Польская колбаса полукопченая второго сорта ГОСТ 16351-86 Технологические инструкции по производству полукопченой колбасы. Похожие рецепты. Любительская колбаса варено-копченая первого сорта ГОСТ 16290-86. ГОСТ 7730, пергамента по ГОСТ 1341, подпергамента по ГОСТ 1760 или других материалов, разрешенных к применению Министерством здравоохранения СССР, и перевязаны шпагатом, нитками или резиновой обхваткой. Количество нецелых батонов не должно превышать Полтавская полукопченая колбаса высшего сорта ГОСТ 16351-86 Технологические инструкции по производству полукопченой колбасы. Похожие рецепты. Любительская колбаса варено-копченая первого сорта ГОСТ 16290-86. 12/09/2016 · Колбаса Краковская ГОСТ СССР 1938 года Рецепт The sausage Krakow GOST of the USSR in 1938 The recip - Duration: 21:14. ГОСТы, СНиПы, СанПиНы - Нормативные документы ГОСТ 16290-86, Колбасы вареные фаршированные - Колбасы полукопченые - Колбасы. 27/08/2016 · Домашняя Колбаса ВЕТЧИНА. Легко и Просто. Мастер-Класс. Ham Homemade. Легко и Просто. Мастер-Класс. ГОСТ. 16290-86. МКС 67.120.10. ОКП 92 1342. Дата введения 01.01.88. 1. Варено-копченые колбасы вырабатывают следующих сортов. Колбаса полукопченая армавирская высшего сорта ГОСТ 16351. Рецепт и технология взяты из справочника "Сборник рецептур мясных изделий и колбас" под ред. Скачать ГОСТ 16351-86 в PDF, WORD, DOC. Статус: Утратил силу в РФ. Колбасы полукопченые. Технические условия. 7.4 Определение микробиологических показателей - по ГОСТ 31659, ГОСТ 31746, ГОСТ 31747, ГОСТ 9958, ГОСТ 26670, ГОСТ 29185, 6 , 7 ; выявление и определение бактерий L.monocytogenes - по нормативным документам государства, принявшего стандарт. Вареные колбасные изделия · Полукопченые колбасные изделия · Варено- копченые колбасные изделия · Продукты из мяса и шпика · Продукты. Рекомендуемые сроки годности при относительной влажности воздуха 75-78% и температуре от 0 0 С до 6 0 С, после вскрытия оболочки. Пищевые добавки в колбасных изделиях применяются с целью улучшения цвета, усиления вкуса.